Aastal 2024 sügisel sai esimene avalöök tehtud Kuressaares kahepäevasel suurel sügislaadal, kus saime esimese tõelise kogemuse kätte. Suvel valmistasime saiakeste ja pirukate menüü, selleks katsetasime läbi kõik tooted ennem, kui menüüse läksid. Mitmed sõbrad ja tuttavad proovisid katsetusi. Valikusse jäi kolm soolast pirukat ja kolm magusat saiakest. Eelnevalt oli veel palju ettevalmistusi, et minna koha peale saiakesi ja pirukaid küpsetama. Näiteks soetasime ahju, kerkekapi, töölaua, külmkapi ning erinevad väike tarvikud. Valmistasime ise saiavitriini oma mõõtmete järgi.
Oma käega metsast korjatud kukeseentest valmistasmie pirukale täidise. Sügislaat toimus 6. – 7. september Kuressaare Kultuurikeskust ümbritseval alal. Päev ennem panime laadaplatsil üles telgi koostöös OÜ ,,Saaremaa Peotelgid” poistega – nemad aitasid telgi ja põranda rentimisega ja ülespanekuga.
Laada päeval ärkasime vara, et seada üles oma väliköök ja hakata valmistama pirukatäidiseid, pirukaid ja saiakesi. Siiski esines meil ka apaskaid vooluga – me ei olnud arvestanud pikendusjuhtme ristlõike pindalaga ning seetõttu lõi meil aeg- ajalt n.ö. “korgid välja”, aga õnneks tõmbasime aeg-ajalt pistikud sisse-välja, et vältida ülekoormust. Teiseks probleemiks sai küpsetusplaatide vähesus. Arvestamise laadale minnes, et tulevad rahulikud laadapäevad, kuid reaalsus osutus vastupidiseks. Me tõepoolest ei osanud oodata nii palju kliente. Oli väga positiivne, et meie käest ostsite ja andsite jõudu edasi tegutsemiseks. Ilmnenud probleemidega me hetkel aga tegeleme ja soetame järgmiseks hooajaks juurde küpsetusplaate ning hangime endale paremad pikendusjuhtmed, et teieni tuua veelgi rohkem saiakesi ja pirukaid.
Kokkuvõttes jäime esimese suure laadaga väga rahule ning kohtume uutel laatadel juba järgmisel hooajal. Meie laatadel osalemise kava saab täpsemalt vaadata ajagraafikust.